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🍽️ Huile d'olive fraîche à l'arôme de citron et au thym

1220 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave le citron sous de l'eau chaude.
  2. 2. Pèle finement la couche externe du zeste de citron.
  3. 3. Lave les branches de thym sous l'eau courante.
  4. 4. Sèche les feuilles et les branches de thym avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Réchauffe l'huile d'olive dans une petite casserole à 40 degrés Celsius.
  6. 6. Ajoute les branches de thym et le zeste de citron dans l'huile tiède.
  7. 7. Retire la casserole du feu pour que l'huile ne continue pas à chauffer.
  8. 8. Mets les branches de thym et le zeste de citron dans un bocal préalablement piècesérilisé.
  9. 9. Verse l'huile d'olive tiède à travers un entonnoir dans le bocal.
  10. 10. Ferme hermétiquement le bocal avec un couvercle.
  11. 11. Laisse infuser l'huile pendant deux à trois semaines avant de l'utiliser.

Nutrition par portion