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🍽️ Pommes de terre au four aux épices

308 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four aux épices Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Épluchez les oignons nouveaux et lavez-les également.
  3. 3. Coupez les oignons nouveaux en diagonale en anneaux d'environ 2 cm de large.
  4. 4. Faites chauffer le ghee (beurre fondu) dans une casserole.
  5. 5. Ajoutez les pommes de terre et les oignons nouveaux dans la casserole.
  6. 6. Faites revenir les légumes brièvement.
  7. 7. Ajoutez 100 ml d'eau.
  8. 8. Saupoudrez les feuilles de laurier, le safran, le cumin (cumin) et 2 cuillères à soupe de coriandre par-dessus.
  9. 9. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
  10. 10. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  11. 11. Placez la casserole avec le couvercle dans le four préchauffé.
  12. 12. Laissez cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes.
  13. 13. Retirez le couvercle de la casserole.
  14. 14. Laissez cuire les pommes de terre encore 15 minutes à découvert au four.
  15. 15. Ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes de coriandre.
  16. 16. Ajoutez un peu de jus de citron vert.
  17. 17. Dressez les pommes de terre dans de petits bols.
  18. 18. Décorez le plat avec de la coriandre fraîche.
  19. 19. Servez les pommes de terre chaudes.

Nutrition par portion