← Toutes les recettes

🍽️ Hähnchen-Geschnetzeltes mit Röstitalern

327 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 160 g Röstitaler (4 Röstitaler; tiefgekühlt; Fertigprodukt)
• 2 Schalotten
• 3 brins Thymian
• 150 g très petites tomates cerises
• 250 g Hähnchenbrustfilet (2 Hähnchenbrustfilets)
• 1 c. à soupe huile de colza
• 100 ml Geflügelbrühe
• 50 ml Kochsahne
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Préchauffez le four. Faites cuire les Röstitaler (pains plats) sans huile sur une plaque selon les instructions du paquet, des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
2. 2. Épluchez les échalotes et coupez-les en petits dés.
3. 3. Lavez le thym, secouez-le pour l'égoutter et détachez les feuilles des tiges. Lavez les tomates et laissez-les égoutter dans une passoire.
4. 4. Rincez le filet de poulet et séchez-le avec du papier essuie-tout. Coupez d'abord la viande en longues bandes, puis ces bandes en petits morceaux.
5. 5. Faites chauffer l'huile de colza dans une grande poêle. Faites revenir les bandes de poulet dedans à feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
6. 6. Ajoutez les échalotes et environ les deux tiers des feuilles de thym. Faites cuire le tout en remuant souvent pendant 2 à 3 minutes.
7. 7. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les tomates entières. Laissez mijoter le plat en remuant de temps en temps pendant encore 3 à 4 minutes. Servez le sauté sur des assiettes avec les Röstitaler, saupoudrez du thym restant et servez chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 327
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 13 g