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🍽️ Légumes méditerranéens à la casserole

223 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes méditerranéens à la casserole Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle les échalotes et l'ail.
  2. 2. Coupe les échalotes et l'ail en petits dés.
  3. 3. Lave soigneusement les poivrons.
  4. 4. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retire les graines des poivrons.
  6. 6. Coupe les poivrons en petits dés.
  7. 7. Lave les courgettes et l'aubergine.
  8. 8. Retire les extrémités dures des courgettes et de l'aubergine.
  9. 9. Coupe les courgettes et l'aubergine finement en dés.
  10. 10. Lave les tomates cerises.
  11. 11. Coupe les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle.
  13. 13. Fais revenir l'ail et les échalotes dans l'huile.
  14. 14. Fais cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  15. 15. Ajoute les poivrons, les courgettes et l'aubergine dans la poêle.
  16. 16. Fais cuire les légumes pendant environ 10 minutes.
  17. 17. Retourne les légumes de temps en temps pour qu'ils cuisent uniformément.
  18. 18. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  19. 19. Ajoute le romarin et les tomates cerises.
  20. 20. Fais cuire le tout pendant 5 minutes de plus.
  21. 21. Répartis les légumes cuits sur des assiettes.
  22. 22. Sers les légumes avec des tranches de baguette grillées.

Nutrition par portion