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🍽️ Poulet indienne avec couscous et yaourt à la menthe

695 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet indienne avec couscous et yaourt à la menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les cuisses de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Retire la peau des cuisses de poulet.
  4. 4. Mélange l'huile avec le mélange d'épices garam masala dans un petit bol.
  5. 5. Badigeonne les cuisses de poulet uniformément avec le mélange d'épices.
  6. 6. Fais mariner la viande environ 30 minutes à couvert à température ambiante.
  7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés.
  8. 8. Choisis le mode de cuisson chaleur tournante.
  9. 9. Assaisonne les cuisses de poulet marinées avec du sel.
  10. 10. Place une plaque de cuisson avec un récipient anti-adhésif sur la barre la plus basse.
  11. 11. Pose une grille sur la plaque de cuisson au-dessus du récipient anti-adhésif.
  12. 12. Pose les cuisses de poulet sur la grille.
  13. 13. Glisse la plaque dans le four préchauffé.
  14. 14. Fais cuire le poulet pendant environ 25 minutes.
  15. 15. Verse le bouillon dans une casserole.
  16. 16. Porte le bouillon à ébullition sur le feu.
  17. 17. Incorpore le couscous dans le bouillon bouillant.
  18. 18. Retire la casserole du feu.
  19. 19. Couvre la casserole avec un couvercle.
  20. 20. Laisse le couscous gonfler pendant 5 à 10 minutes.
  21. 21. Verse le yaourt dans un bol.
  22. 22. Mélange le yaourt avec le curcuma et la menthe.
  23. 23. Ajoute un peu de jus de citron au mélange de yaourt.
  24. 24. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  25. 25. Retire le poulet du four.
  26. 26. Dresse le couscous sur un plat de service.
  27. 27. Pose les cuisses de poulet sur le couscous.
  28. 28. Verse la sauce yaourt-menthe dans un petit bol.
  29. 29. Sers le poulet accompagné de la sauce.

Nutrition par portion