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🍽️ Poulet tendre aux poivrons en sauce tomate

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers.
  3. 3. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en deux dans la longueur.
  4. 4. Lavez soigneusement les poivrons.
  5. 5. Coupez les poivrons en deux et retirez l'intérieur avec les graines.
  6. 6. Retirez les membranes blanches à l'intérieur des poivrons.
  7. 7. Coupez la chair des poivrons en fines lanières.
  8. 8. Lavez le romarin et secouez-le pour le sécher.
  9. 9. Détachez les aiguilles de romarin en petits morceaux des branches.
  10. 10. Rincez les cuisses de poulet sous l'eau courante.
  11. 11. Séchez les cuisses avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Coupez les morceaux de cuisse en deux au niveau des articulations.
  13. 13. Salez et poivrez généreusement toutes les pièces de poulet.
  14. 14. Faites chauffer l'huile dans un grand faitout.
  15. 15. Faites dorer les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. 16. Émiettez grossièrement les tomates pelées.
  17. 17. Ajoutez les tomates émiettées au faitout.
  18. 18. Ajoutez les lanières de poivrons au faitout.
  19. 19. Ajoutez les quartiers d'oignon au faitout.
  20. 20. Ajoutez les gousses d'ail coupées en deux au faitout.
  21. 21. Parsemez le romarin haché sur les légumes.
  22. 22. Placez le faitout dans le four préchauffé.
  23. 23. Laissez mijoter le ragout de poulet pendant 40 à 45 minutes.
  24. 24. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre selon votre goût.
  25. 25. Servez le poulet chaud.

Nutrition par portion