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🍽️ Poulet tendre au potiron en cocotte

636 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet tendre au potiron en cocotte Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les cuisses et les ailes de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  4. 4. Coupe la chair de potiron en petits dés de taille égale.
  5. 5. Assaisonne généreusement les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans un grand faitout ou une cocotte.
  7. 7. Fais dorer le poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  8. 8. Retire le poulet du faitout et réserve-le.
  9. 9. Ajoute les rondelles d'oignon et les dés de potiron dans la graisse chaude.
  10. 10. Fais revenir les légumes quelques instants jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  11. 11. Déglace avec le vin blanc.
  12. 12. Incorpore la cannelle et le safran aux légumes.
  13. 13. Remets les morceaux de poulet sur les légumes.
  14. 14. Nappe légèrement le poulet de miel.
  15. 15. Assaisonne à nouveau avec une pincée de sel et de poivre.
  16. 16. Couvre le faitout et laisse mijoter le poulet à feu doux pendant environ 35 minutes.
  17. 17. Ajoute un peu plus de vin blanc si nécessaire, si le liquide s'évapore trop vite.
  18. 18. Goûte et ajuste l'assaisonnement en sel et poivre à la fin.
  19. 19. Parseme le plat fini de sésame et sers-le bien chaud.

Nutrition par portion