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🍽️ Légumes rôtis style ratatouille

123 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes rôtis style ratatouille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en quartiers.
  3. 3. Retirez les graines des quartiers de poivrons.
  4. 4. Coupez les poivrons en lanières allongées.
  5. 5. Lavez les courgettes et l'aubergine.
  6. 6. Retirez les extrémités dures des courgettes et de l'aubergine.
  7. 7. Coupez les courgettes en tranches.
  8. 8. Coupez l'aubergine en gros dés.
  9. 9. Épluchez l'oignon.
  10. 10. Coupez l'oignon en quartiers.
  11. 11. Lavez les tomates.
  12. 12. Coupez les tomates en quartiers.
  13. 13. Retirez les graines des tomates.
  14. 14. Coupez les tomates en morceaux.
  15. 15. Épluchez l'ail.
  16. 16. Hachez l'ail finement.
  17. 17. Graissez un plat allant au four avec de l'huile.
  18. 18. Mettez tout le légumes préparés dans le plat.
  19. 19. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez les légumes avec du poivre.
  21. 21. Assaisonnez les légumes avec des herbes de Provence.
  22. 22. Arrosez les légumes avec de l'huile.
  23. 23. Arrosez les légumes avec du jus de citron.
  24. 24. Versez 250 ml de bouillon chaud sur les légumes.
  25. 25. Préchauffez le four à 220 degrés.
  26. 26. Placez le plat sur la grille du milieu.
  27. 27. Faites mijoter les légumes au four pendant environ 30 minutes.
  28. 28. Retournez les légumes à mi-cuisson.

Nutrition par portion