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🍽️ Poulet aromatisé à l'anis avec pommes de terre

546 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet aromatisé à l'anis avec pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les oignons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement.
  3. 3. Lavez les herbes et secouez-les pour les sécher.
  4. 4. Rincez le poulet sous l'eau froide et séchez-le bien à l'intérieur et à l'extérieur avec du papier absorbant.
  5. 5. Assaisonnez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  6. 6. Épluchez l'ail.
  7. 7. Prenez la moitié des herbes et l'anis.
  8. 8. Garnissez la cavité du poulet avec l'ail, les herbes et l'anis.
  9. 9. Placez le poulet dans un plat à rôtir.
  10. 10. Disposez les oignons et les pommes de terre autour du poulet.
  11. 11. Ajoutez le bouillon.
  12. 12. Préchauffez le four à 200 degrés (180 degrés avec ventilateur ou marque 3 sur le gaz).
  13. 13. Placez le plat à rôtir sur la grille la plus basse.
  14. 14. Faites rôtir le poulet pendant environ 1 heure et 15 minutes.
  15. 15. Après la moitié du temps, ajoutez la liqueur d'anis et le vin.
  16. 16. Ajoutez le reste des herbes.
  17. 17. Sortez le poulet du four.
  18. 18. Enveloppez le poulet dans du papier aluminium.
  19. 19. Laissez reposer la viande pendant quelques minutes.
  20. 20. Dégraissez le jus de cuisson si nécessaire.
  21. 21. Rectifiez l'assaisonnement du jus et des légumes avec du sel et du poivre.
  22. 22. Servez le poulet, les oignons, les pommes de terre et le jus.

Nutrition par portion