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🍽️ Bowl au riz croustillant au piment

368 kcal · 30 min · 4 portions

Bowl au riz croustillant au piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le piment sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez la gousse en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et la partie blanche.
  4. 4. Coupez la gousse vide en six morceaux de taille égale.
  5. 5. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  6. 6. Ajoutez le riz dans l'huile chaude.
  7. 7. Faites revenir le riz en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. 8. Ajoutez les morceaux de piment au riz.
  9. 9. Faites revenir brièvement le piment avec le riz.
  10. 10. Versez le bouillon.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition.
  12. 12. Baissez le feu au minimum.
  13. 13. Couvrez la casserole.
  14. 14. Laissez le riz gonfler pendant 35 minutes.
  15. 15. Pendant ce temps, épluchez les oignons.
  16. 16. Coupez les oignons en anneaux très fins.
  17. 17. Passez les anneaux d'oignons dans la farine.
  18. 18. Secouez vigoureusement pour enlever l'excès de farine.
  19. 19. Faites frire les anneaux d'oignons dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  20. 20. Retirez les oignons de l'huile.
  21. 21. Posez-les sur du papier absorbant pour laisser égoutter l'excès de gras.
  22. 22. Salez légèrement les oignons.
  23. 23. Parsemez le riz cuit des oignons croustillants.
  24. 24. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion