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🍽️ Cœurs de salade au four avec bacon et légumes

323 kcal · 30 min · 4 portions

Cœurs de salade au four avec bacon et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lavez bien les cœurs de salade.
  3. 3. Retirez la partie dure de la base.
  4. 4. Coupez les cœurs de salade en deux dans la longueur.
  5. 5. Épluchez les carottes.
  6. 6. Épluchez l'oignon.
  7. 7. Épluchez le céleri.
  8. 8. Coupez les carottes en petits dés.
  9. 9. Coupez l'oignon en petits dés.
  10. 10. Coupez le céleri en petits dés.
  11. 11. Coupez le bacon en petits dés.
  12. 12. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  13. 13. Ajoutez le bacon et les légumes coupés dans la casserole.
  14. 14. Faites revenir le mélange jusqu'à ce qu'il soit doré.
  15. 15. Incorporez la pâte de tomates.
  16. 16. Déglacez le mélange avec le bouillon de viande.
  17. 17. Déglacez le mélange avec le vin blanc.
  18. 18. Faites chauffer le reste du beurre dans un plat allant au four.
  19. 19. Assaisonnez les cœurs de salade avec du sel et du poivre.
  20. 20. Placez les cœurs de salade dans le plat, côté coupé vers le bas.
  21. 21. Faites dorer les cœurs de salade pendant 2 à 3 minutes.
  22. 22. Retournez les cœurs de salade.
  23. 23. Versez le bouillon préparé sur les cœurs de salade.
  24. 24. Assaisonnez le tout une nouvelle fois avec du sel et du poivre.
  25. 25. Placez le plat au four.
  26. 26. Faites mijoter les cœurs de salade pendant environ 15 minutes gar.

Nutrition par portion