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🍽️ Cuisse de dinde tendre avec pommes de terre en cocotte

580 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 cuisse de dinde supérieure (env. 800 g)
• 4 gousses d'ail
• 500 g pommes de terre
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à café aiguilles de romarin (hachées)
• 125 ml vin blanc
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Frottez bien les cuisses de dinde avec du sel et du poivre.
2. 2. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte.
3. 3. Faites dorer les cuisses de dinde de tous les côtés.
4. 4. Ajoutez le romarin frais et le thym dans la cocotte.
5. 5. Déglacez le tout avec du vin.
6. 6. Préchauffez le four à 180 degrés.
7. 7. Placez la cocotte avec son couvercle au four.
8. 8. Faites mijoter les cuisses pendant 45 minutes.
9. 9. Épluchez les pommes de terre.
10. 10. Coupez les pommes de terre en morceaux plus petits si nécessaire.
11. 11. Ajoutez les pommes de terre et les gousses d'ail entières à la viande.
12. 12. Mélangez bien le tout avec le jus de cuisson.
13. 13. Retirez le couvercle de la cocotte.
14. 14. Faites mijoter le plat à découvert pendant encore 40 minutes.
15. 15. Retournez les pommes de terre de temps en temps pendant la cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 48 g