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🍽️ Tomates au four avec œufs pochés sur lit d'épinards

295 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates au four avec œufs pochés sur lit d'épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave bien les tomates.
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Dispose les tomates sur la plaque préparée.
  4. 4. Pèle l'ail.
  5. 5. Coupe l'ail en fines tranches.
  6. 6. Répartis les tranches d'ail entre les tomates.
  7. 7. Arrose le tout avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  8. 8. Assaisonne les tomates avec du sel et du poivre.
  9. 9. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  10. 10. Fais cuire les tomates pendant environ 20 minutes au four.
  11. 11. Sorte les tomates lorsqu'elles sont tendres.
  12. 12. Lave bien les épinards.
  13. 13. Égoutte bien les épinards.
  14. 14. Réchauffe l'huile restante dans une poêle.
  15. 15. Ajoute les épinards dans la poêle chaude.
  16. 16. Faites revenir les épinards pendant cinq minutes à feu moyen.
  17. 17. Retire les épinards du feu lorsqu'ils sont flétris.
  18. 18. Assaisonne les épinards avec du sel.
  19. 19. Ajoute une pincée de noix de muscade râpée fraîchement.
  20. 20. Remplis une casserole large d'eau.
  21. 21. Ajoute du sel et du vinaigre dans l'eau.
  22. 22. Fais bouillir l'eau.
  23. 23. Réduis légèrement le feu.
  24. 24. Crée un tourbillon dans l'eau avec une louche.
  25. 25. Casse les œufs.
  26. 26. Fais glisser délicatement les œufs dans le tourbillon.
  27. 27. Fais cuire les œufs pendant quatre à cinq minutes.
  28. 28. Retire les œufs avec une écumoire.
  29. 29. Laisse bien égoutter les œufs.
  30. 30. Dresse les épinards sur les assiettes.
  31. 31. Dispose les tomates au four sur les épinards.
  32. 32. Place les œufs pochés sur les tomates.
  33. 33. Lave le basilic.
  34. 34. Égoutte le basilic.
  35. 35. Râpe finement le fromage.
  36. 36. Décore le plat avec le basilic.
  37. 37. Saupoudre le fromage râpé par-dessus.

Nutrition par portion