← Toutes les recettes

🍽️ Filets de plie grillés aux crevettes, câpres, poireaux et tomates

516 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 12 filets de plie (à 70 g)
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• crevettes 200 g
• 2 tiges de poireaux
• 1 poivron rouge
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 150 ml bouillon de légumes
• 4 cuillères à soupe câpres
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Arrosez les filets de plie de jus de citron.
2. 2. Faites décongeler les crevettes.
3. 3. Coupez les poireaux en rondelles.
4. 4. Lavez le poivron.
5. 5. Retirez la tige et les graines du poivron.
6. 6. Retirez les parois blanches intérieures du poivron.
7. 7. Coupez le poivron en dés.
8. 8. Lavez les tomates.
9. 9. Retirez les graines des tomates.
10. 10. Coupez les tomates en dés.
11. 11. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
12. 12. Faites revenir les légumes (poivron et poireaux) dans la poêle.
13. 13. Déglacez les légumes avec le bouillon.
14. 14. Couvrez la poêle de son couvercle.
15. 15. Faites mijoter les légumes pendant environ 5 minutes.
16. 16. Roulez les filets de plie en roulettes.
17. 17. Ajoutez les roulettes de plie à la poêle.
18. 18. Ajoutez les crevettes à la poêle.
19. 19. Ajoutez les câpres à la poêle.
20. 20. Couvrez la poêle de son couvercle.
21. 21. Laissez cuire le tout pendant environ 7 minutes.
22. 22. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
23. 23. Dressez le plat sur des assiettes.
24. 24. Servez le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 516
• Protein: 92 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 8 g