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🍽️ Soupe de légumes à la mode de la femme au foyer

231 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de légumes à la mode de la femme au foyer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou frisé.
  2. 2. Séparez les feuilles de la côte dure.
  3. 3. Coupez les feuilles en deux et coupez-les en morceaux de taille appropriée.
  4. 4. Épluchez le poireau et lavez-le.
  5. 5. Coupez le poireau en quatre sections.
  6. 6. Épluchez les carottes.
  7. 7. Coupez les carottes en tranches épaisses.
  8. 8. Épluchez la gousse d'ail.
  9. 9. Épluchez les pommes de terre.
  10. 10. Coupez les pommes de terre en quartiers dans le sens de la longueur.
  11. 11. Épluchez les oignons.
  12. 12. Coupez les oignons en quartiers.
  13. 13. Épluchez le gingembre.
  14. 14. Coupez le gingembre en tranches fines.
  15. 15. Mettez tout le légumes préparés avec l'ail et le gingembre dans une grande casserole.
  16. 16. Ajoutez suffisamment d'eau pour que tous les légumes soient complètement recouverts.
  17. 17. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel aux herbes.
  18. 18. Portez le mélange à ébullition.
  19. 19. Faites mijoter la soupe couverte à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
  20. 20. Vérifiez si les pommes de terre sont tendres.
  21. 21. Lavez le persil.
  22. 22. Séchez le persil en le secouant.
  23. 23. Hachez finement le persil.
  24. 24. Retirez la casserole du feu.
  25. 25. Assaisonnez la soupe avec l'huile d'olive.
  26. 26. Incorporez le persil haché.
  27. 27. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.

Nutrition par portion