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🍽️ Soupe créative aux pommes de terre et tomates avec croûte de fromage

200 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g pommes de terre (à chair ferme)
• 5 tomates
• 70 g olives noires
• 1.5 l bouillon de légumes
• 1 c. à soupe aiguilles de romarin (hachées)
• 2 c. à soupe ciboulette en rondelles
• sel
• poivre (du moulin)
• 4 c. à soupe parmesan (râpé frais)

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre.
2. 2. Coupe les pommes de terre épluchées en bâtonnets.
3. 3. Mets les bâtonnets de pommes de terre dans le bouillon de légumes.
4. 4. Fais cuire les pommes de terre dans le bouillon pendant environ 20 minutes.
5. 5. Épluche les tomates.
6. 6. Coupe les tomates épluchées en quartiers.
7. 7. Retire les pépins des quartiers de tomates.
8. 8. Ajoute les tomates préparées et les olives dans la soupe.
9. 9. Fais cuire la soupe aux tomates et aux olives pendant les 5 dernières minutes.
10. 10. Incorporate les herbes dans la soupe terminée.
11. 11. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
12. 12. Sers la soupe saupoudrée de parmesan.

Nutrition par portion

• kcal: 200
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 27 g