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🍽️ Soupe légère de légumes à la morue

285 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 c. à s. huile d'olive
• 250 g petits pois surgelés
• 250 g fines lamelles de carottes
• 250 g rondelles de poireaux
• 250 g pointes d'asperges vertes
• 1 l bouillon de légumes (instantané)
• 600 g filets de morue
• 6 c. à c. poudre de curry douce
• sel

Préparation

1. 1. Chauffe l'huile dans une grande casserole.
2. 2. Ajoute les légumes dans la casserole.
3. 3. Fait revenir les légumes en remuant.
4. 4. Verse le bouillon de légumes.
5. 5. Porte la soupe à ébullition.
6. 6. Réduis le feu à moyen.
7. 7. Couvre la casserole.
8. 8. Laisse cuire la soupe environ 6 minutes.
9. 9. Coupe le poisson en morceaux de 1 cm.
10. 10. Pose les morceaux de poisson sur les légumes.
11. 11. Couvre à nouveau la casserole.
12. 12. Laisse cuire la soupe encore 3 minutes.
13. 13. Ajoute la poudre de curry.
14. 14. Mélange bien le tout avec le poisson et les légumes.
15. 15. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
16. 16. Sers la soupe immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g