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🍽️ Boulettes de poulet dans une soupe de légumes crémeuse

193 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de poulet dans une soupe de légumes crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le filet de poitrine de poulet en petits dés.
  2. 2. Assaisonne les dés avec le zeste de citron, le sel et le poivre.
  3. 3. Ajoute la crème.
  4. 4. Mixe le mélange finement dans un hachoir électrique.
  5. 5. Mets la préparation environ 15 minutes au congélateur.
  6. 6. Fais décongeler les petits pois.
  7. 7. Lave les oignons nouveaux et le céleri.
  8. 8. Retire les extrémités dures du céleri.
  9. 9. Coupe les oignons nouveaux et le céleri en fines tranches.
  10. 10. Lave la courgette.
  11. 11. Coupe la courgette en deux dans la longueur.
  12. 12. Coupe les moitiés de courgette en fines tranches.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  14. 14. Fait sauter rapidement les oignons nouveaux, le céleri et la courgette.
  15. 15. Ajoute le bouillon.
  16. 16. Fais bouillir la soupe.
  17. 17. Laisse mijoter la soupe 10 minutes.
  18. 18. Remplis une deuxième casserole d'eau et ajoute du sel.
  19. 19. Fais bouillir l'eau salée.
  20. 20. Sorte la préparation de poulet du congélateur.
  21. 21. Prends une cuillère à café et mouille-la avec de l'eau.
  22. 22. Découpe des boulettes dans la préparation de poulet.
  23. 23. Fais cuire les boulettes dans l'eau chaude environ 15 minutes.
  24. 24. Lave les épinards.
  25. 25. Retire les grosses tiges et les feuilles abîmées des épinards.
  26. 26. Prélève la moitié des petits pois décongelés.
  27. 27. Mixe ces petits pois avec 3 cuillères à soupe de bouillon de soupe.
  28. 28. Remue les petits pois mixés dans la soupe.
  29. 29. Ajoute les petits pois entiers restants à la soupe.
  30. 30. Ajoute les épinards préparés à la soupe.
  31. 31. Laisse mijoter le tout encore 5 minutes à feu doux.
  32. 32. Assaisonne enfin la soupe avec du sel et du poivre.
  33. 33. Réchauffe les assiettes de service.
  34. 34. Dépose les boulettes sur les assiettes réchauffées.
  35. 35. Verse la soupe chaude par-dessus.
  36. 36. Serve la soupe immédiatement.

Nutrition par portion