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🍽️ Soupe aux légumes et fromage adaptée aux enfants

222 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• chou-rave 150 g
• 1 botte oignons nouveaux
• 3 branches thym
• 600 ml bouillon de légumes
• 1 courgette
• 2 carottes
• 80 g petits pois surgelés
• 50 g pâtes
• sel
• 80 g jambon cuit
• 4 tranches baguette
• 3 c. à thé ricotta
• 2 c. à soupe parmesan râpé

Préparation

1. 1. Épluche le chou-rave et coupe-le en petits dés.
2. 2. Lave les oignons nouveaux et coupe-les en fines rondelles.
3. 3. Lave les branches de thym et sèche-les avec un torchon.
4. 4. Ajoute le chou-rave, les oignons nouveaux et le thym dans une casserole avec le bouillon.
5. 5. Fais mijoter doucement le mélange pendant 10 minutes.
6. 6. Lave la courgette et coupe-la en dés ou en fines tranches.
7. 7. Épluche les carottes et coupe-les en petits dés.
8. 8. Ajoute les légumes (courgette et carottes) ainsi que les petits pois et les pâtes dans le bouillon.
9. 9. Fais cuire le tout encore 8 minutes.
10. 10. Retire les branches de thym de la soupe.
11. 11. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
12. 12. Coupe le jambon en petits dés.
13. 13. Fais réchauffer les dés de jambon dans la soupe aux légumes chaude.
14. 14. Répartis la soupe dans de petits bols.
15. 15. Dépose des tranches de baguette grillées sur la soupe.
16. 16. Ajoute une touche de ricotta et de parmesan râpé sur chaque portion.

Nutrition par portion

• kcal: 222
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 31 g