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🍽️ Strudel aux légumes avec potiron

565 kcal · 30 min · 4 portions

Strudel aux légumes avec potiron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Formez un cercle avec la farine sur le plan de travail.
  2. 2. Ajoutez tous les autres ingrédients au centre de la farine.
  3. 3. Mélangez grossièrement les ingrédients entre eux.
  4. 4. Pétrissez la pâte sur le plan de travail jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  5. 5. Laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.
  6. 6. Coupez 200 grammes de chair de potiron en dés d'environ un centimètre.
  7. 7. Portez de l'eau salée à ébullition.
  8. 8. Blanchissez les dés de potiron dedans pendant environ trois minutes.
  9. 9. Égouttez le potiron et laissez-le bien s'égoutter.
  10. 10. Coupez également les pommes de terre cuites en petits dés.
  11. 11. Mettez le potiron et les pommes de terre dans un bol.
  12. 12. Mélangez la crème fraîche, l'œuf et la chapelure dans un bol séparé.
  13. 13. Ajoutez ce mélange aux dés de potiron et de pommes de terre.
  14. 14. Mélangez bien le tout.
  15. 15. Assaisonnez la garniture avec du sel, du poivre, une pincée de paprika et de la noix de muscade râpée fraîchement.
  16. 16. Préchauffez le four à 180 degrés.
  17. 17. Beurrez une plaque de cuisson.
  18. 18. Étalez la pâte à strudel.
  19. 19. Posez la pâte sur un torchon de cuisine dès qu'elle atteint la taille souhaitée.
  20. 20. Étirez encore un peu la pâte avec le dos de la main pour l'amincir.
  21. 21. Répartissez la garniture sur la pâte à strudel.
  22. 22. Laissez un bord d'environ deux doigts de large.
  23. 23. Roulez délicatement le strudel en vous aidant du torchon de cuisine.
  24. 24. Fermez les ouvertures latérales.
  25. 25. Posez le strudel sur la plaque de cuisson préparée.
  26. 26. Faites cuire le strudel pendant environ 40 minutes.
  27. 27. Mélangez le fromage blanc avec la crème, le sel et le poivre.
  28. 28. Incorporez la ciboulette hachée.
  29. 29. Servez le mélange fromage blanc-crème avec le strudel aux légumes cuit.

Nutrition par portion