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🍽️ Rouleaux de poitrine de dinde aux légumes et sauce à la moutarde

170 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 0.25 concombre
• 0.5 bouquet ciboulette
• crème aigre 150 g
• 2 c. à c. moutarde
• sel
• poivre (du moulin)
• 250 g filet de poitrine de dinde fumé (en fines tranches)

Préparation

1. 1. Épluche les carottes et retire les extrémités.
2. 2. Coupe les carottes en fines lamelles.
3. 3. Lave soigneusement le poivron.
4. 4. Retire le pédoncule et les graines du poivron.
5. 5. Coupe le poivron en lamelles.
6. 6. Épluche le concombre.
7. 7. Coupe le concombre en lamelles.
8. 8. Lave la ciboulette.
9. 9. Égoutte bien la ciboulette.
10. 10. Mélange la crème aigre avec la moutarde.
11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
12. 12. Répartis les lamelles de légumes sur les tranches de poitrine de dinde.
13. 13. Saupoudre le rouleau de ciboulette.
14. 14. Enroule fermement les tranches de poitrine de dinde.
15. 15. Attache les rouleaux avec de la ciboulette.
16. 16. Sers la sauce à la moutarde.

Nutrition par portion

• kcal: 170
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 7 g