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🍽️ Bâtonnets de légumes croquants avec trempette au quark aux herbes fraîches

140 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 carottes
• 2 poivrons jaunes
• 2 poivrons rouges
• 2 tiges céleri branche
• 1 concombre
• fromage blanc maigre 250 g
• 100 g yaourt
• sel
• poivre
• 30 g herbes fraîches hachées (par exemple aneth, ciboulette, persil)

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les légumes à l'eau courante.
2. 2. Retirez les peaux dures ou les tiges si nécessaire.
3. 3. Coupez les légumes en bâtonnets réguliers et de taille à manger en une bouchée.
4. 4. Mettez le quark maigre dans un petit bol.
5. 5. Ajoutez le yaourt au quark.
6. 6. Remuez le mélange avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux visibles.
7. 7. Assaisonnez la trempette avec une pincée de sel.
8. 8. Ajoutez du poivre fraîchement moulu selon votre goût.
9. 9. Hachez finement les herbes fraîches.
10. 10. Incorporez délicatement les herbes hachées dans la trempette au quark.
11. 11. Servez les bâtonnets de légumes accompagnés de la trempette prête à servir.

Nutrition par portion

• kcal: 140
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 16 g