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🍽️ Brochettes de légumes grillées avec dip au yaourt frais

444 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de légumes grillées avec dip au yaourt frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez bien les champignons.
  2. 2. Retirez délicatement les tiges des champignons.
  3. 3. Coupez les extrémités dures des tiges de champignons.
  4. 4. Lavez bien les poivrons.
  5. 5. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  6. 6. Retirez les graines et la partie blanche des poivrons.
  7. 7. Coupez les moitiés de poivrons en morceaux de taille à manger.
  8. 8. Lavez les oignons nouveaux et retirez les peaux extérieures sèches.
  9. 9. Coupez la partie blanche et le feuillage vert clair des oignons nouveaux en morceaux en biais.
  10. 10. Assurez-vous que les morceaux d'oignon nouveau font environ 3 centimètres de long.
  11. 11. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le miel dans un petit bol.
  12. 12. Assaisonnez généreusement le mélange d'huile avec du sel et du poivre.
  13. 13. Enfilez deux moitiés de champignon sur une brochette.
  14. 14. Placez un morceau de fromage Feta entre les moitiés de champignon.
  15. 15. Enfilez les morceaux d'oignon nouveau sur la brochette.
  16. 16. Ajoutez les tiges de champignons précédemment coupées à la brochette.
  17. 17. Placez les morceaux de poivron comme dernier ingrédient sur la brochette.
  18. 18. Badigeonnez uniformément les brochettes farcies avec le mélange d'huile assaisonnée.
  19. 19. Grillez les brochettes pendant environ 10 à 15 minutes.
  20. 20. Retournez régulièrement les brochettes pendant la cuisson pour qu'elles cuisent uniformément.
  21. 21. Pelez la gousse d'ail.
  22. 22. Hachez l'ail très finement.
  23. 23. Mélangez l'ail haché avec le yaourt.
  24. 24. Ajoutez un trait d'huile d'olive au mélange de yaourt.
  25. 25. Hachez le persil finement et ajoutez-le.
  26. 26. Incorporez deux cuillères à soupe d'eau au mélange de yaourt.
  27. 27. Mélangez le tout pour obtenir une sauce crémeuse.
  28. 28. Assaisonnez le dip au yaourt avec du sel et du poivre.
  29. 29. Servez les brochettes grillées accompagnées du yaourt à l'ail.

Nutrition par portion