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🍽️ Mélange fruité de crudités colorées et de fruits tropicaux

163 kcal · 30 min · 4 portions

Mélange fruité de crudités colorées et de fruits tropicaux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez délicatement les feuilles de laitue les unes des autres.
  2. 2. Lavez les feuilles sous l'eau courante.
  3. 3. Éliminez les parties de feuilles flétries ou endommagées.
  4. 4. Égouttez bien la laitue.
  5. 5. Découpez les feuilles sèches en morceaux de taille appropriée.
  6. 6. Épluchez la carotte.
  7. 7. Coupez la carotte en fines bâtonnets.
  8. 8. Lavez le poivron.
  9. 9. Coupez le poivron en deux.
  10. 10. Éliminez le pédoncule et l'intérieur du poivron.
  11. 11. Éliminez toutes les membranes blanches du poivron.
  12. 12. Coupez le poivron en fines lanières.
  13. 13. Lavez le céleri.
  14. 14. Épluchez le céleri.
  15. 15. Coupez le céleri en fines tranches.
  16. 16. Lavez les oignons nouveaux.
  17. 17. Épluchez les oignons nouveaux.
  18. 18. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  19. 19. Épluchez la mangue.
  20. 20. Coupez la mangue en deux.
  21. 21. Éliminez le noyau de la mangue.
  22. 22. Coupez la chair de la mangue en fines tranches.
  23. 23. Versez le jus de citron vert dans un bol.
  24. 24. Ajoutez une pincée de sel.
  25. 25. Ajoutez un peu de sucre.
  26. 26. Ajoutez l'huile.
  27. 27. Ajoutez la sauce soja.
  28. 28. Ajoutez le lait de coco.
  29. 29. Ajoutez le gingembre.
  30. 30. Mélangez bien les ingrédients de la sauce.
  31. 31. Assaisonnez la sauce selon vos goûts avec plus de sel.
  32. 32. Assaisonnez la sauce selon vos goûts avec de la poudre de piment.
  33. 33. Versez la laitue et les légumes dans un grand bol.
  34. 34. Ajoutez la sauce vinaigrette.
  35. 35. Mélangez la laitue et les légumes avec la sauce.
  36. 36. Dressez la salade sur des assiettes.
  37. 37. Décorez la salade avec les tranches de mangue.
  38. 38. Décorez la salade avec les rondelles d'oignons nouveaux.

Nutrition par portion