🍰 Salades de légumes dans de petites barques en pâte

Name: Salades de légumes dans de petites barques en pâte
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g farine; 1 pincée sel; 50 g saindoux; 3 cuillères à soupe d'eau tiède; 250 g légumes mixtes (par ex. carottes, céleri branche, chou-fleur, courgette... ); 150 g mayonnaise; sel; poivre (du moulin); 2 cuillères à café de jus de citron; feuille d'herbe

365 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g farine
1 pincée sel
50 g saindoux
3 cuillères à soupe d'eau tiède
250 g légumes mixtes (par ex. carottes, céleri branche, chou-fleur, courgette... )
150 g mayonnaise
sel
poivre (du moulin)
2 cuillères à café de jus de citron
feuille d'herbe

Préparation

1. Mets la farine, le sel et le saindoux dans un bol. Ajoute peu à peu autant d'eau que nécessaire et pétris la pâte rapidement en une boule lisse. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit frais.
2. Roule la pâte et tapisse-en de petits moules en forme de bateau. Pique le fond plusieurs fois avec une fourchette. Fais cuire les barques dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Lave et épluche les légumes et coupe-les en très petits dés. Mélange les dés avec la mayonnaise. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du jus de citron.
4. Remplis les barques cuites avec la salade de légumes. Décore-les avec des herbes fraîches pour le service.

Nutrition par portion

kcal: 365
Protein: 6 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 28 g