← Toutes les recettes

🍽️ Plat de viande hachée de bœuf et boulettes de riz

680 kcal · 30 min · 4 portions

Plat de viande hachée de bœuf et boulettes de riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la viande hachée de bœuf dans un bol.
  2. 2. Presse l'ail directement dans le bol.
  3. 3. Ajoute la moutarde.
  4. 4. Ajoute le jaune d'œuf.
  5. 5. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  6. 6. Mélange bien tous les ingrédients avec les mains.
  7. 7. Forme de petites boulettes avec le mélange de viande.
  8. 8. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  9. 9. Fais dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
  10. 10. Fais cuire le riz selon les instructions du paquet.
  11. 11. Fais griller les noix dans une poêle sans matière grasse.
  12. 12. Coupe les piments doux en deux.
  13. 13. Retire le cœur des piments doux.
  14. 14. Lave les piments doux.
  15. 15. Coupe les piments doux en dés.
  16. 16. Lave les oignons de printemps.
  17. 17. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  18. 18. Fais bouillir de l'eau salée.
  19. 19. Fais blanchir les piments doux et le brocoli pendant 3 minutes dans l'eau salée bouillante.
  20. 20. Refroidis les légumes à l'eau froide.
  21. 21. Égoutte les légumes.
  22. 22. Coupe les piments forts en fines rondelles.
  23. 23. Égoutte les germes de soja.
  24. 24. Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  25. 25. Fais revenir brièvement les piments forts.
  26. 26. Ajoute les légumes à la poêle.
  27. 27. Ajoute le riz à la poêle.
  28. 28. Ajoute les germes à la poêle.
  29. 29. Ajoute les boulettes de bœuf à la poêle.
  30. 30. Mélange bien le tout.
  31. 31. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion