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🍽️ Poêle rapide à la dinde et aux légumes de saison

248 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle rapide à la dinde et aux légumes de saison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en deux dans le sens de la longueur. Coupe les moitiés en demi-rondelles.
  2. 2. Lave bien les choux de Bruxelles. Coupe les extrémités dures et coupe le reste en fines tranches.
  3. 3. Épluche les asperges blanches et coupe-les également en fines tranches.
  4. 4. Fais chauffer une demi-cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
  5. 5. Fais revenir les oignons et les asperges blanches pendant quelques minutes.
  6. 6. Ajoute les choux de Bruxelles et mélange bien.
  7. 7. Assaisonne le tout avec du sel, du poivre et du cumin.
  8. 8. Ajoute une demi-tasses de liquide dans la poêle.
  9. 9. Couvre la poêle d'un couvercle.
  10. 10. Fais cuire les légumes à feu doux pendant 5 minutes.
  11. 11. Coupe la poitrine de dinde en fines lanières.
  12. 12. Assaisonne les lanières de dinde avec du sel et du poivre.
  13. 13. Fais chauffer le reste de l'huile dans une poêle séparée ou dans la même casserole.
  14. 14. Fais saisir les lanières de dinde rapidement à feu vif.
  15. 15. Retire les lanières de dinde de la poêle.
  16. 16. Garde les lanières de dinde au chaud.
  17. 17. Épluche les poires.
  18. 18. Coupe les poires en quartiers.
  19. 19. Retire le trognon des morceaux de poire.
  20. 20. Coupe la chair en petits dés.
  21. 21. Ajoute les dés de poire aux asperges blanches dans la poêle.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Ajoute l'huile de noix.
  24. 24. Fais mijoter les légumes pendant encore 3 minutes.
  25. 25. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  26. 26. Sers le plat avec les lanières de dinde chaudes par-dessus.

Nutrition par portion