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🍽️ Lasagne aux légumes aux épinards

626 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne aux légumes aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Recouvrez les tomates d'eau bouillante.
  3. 3. Retirez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en petits dés.
  5. 5. Pelez l'oignon.
  6. 6. Hachez l'oignon finement.
  7. 7. Pelez les gousses d'ail.
  8. 8. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
  9. 9. Faites revenir les oignons à feu doux.
  10. 10. Ajoutez les dés de tomates dans la casserole.
  11. 11. Ajoutez les gousses d'ail entières.
  12. 12. Couvrez la casserole.
  13. 13. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ six minutes.
  14. 14. Retirez la casserole du feu.
  15. 15. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  17. 17. Assaisonnez la sauce avec une pincée de noix de muscade.
  18. 18. Lavez les feuilles de basilic.
  19. 19. Égouttez les feuilles de basilic.
  20. 20. Mélangez le basilic à la sauce.
  21. 21. Réservez la sauce couverte.
  22. 22. Nettoyez les épinards.
  23. 23. Lavez les épinards.
  24. 24. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
  25. 25. Ajoutez du sel dans l'eau bouillante.
  26. 26. Ajoutez les épinards dans l'eau salée.
  27. 27. Faites flétrir les épinards à feu moyen.
  28. 28. Transvasez les épinards dans une passoire.
  29. 29. Laissez égoutter les épinards.
  30. 30. Posez les épinards sur une planche à découper.
  31. 31. Hachez les épinards finement.
  32. 32. Transvasez les épinards hachés dans un bol.
  33. 33. Assaisonnez les épinards avec du sel.
  34. 34. Ajoutez un peu d'huile d'olive aux épinards.
  35. 35. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  36. 36. Saupoudrez la farine sur le beurre fondu.
  37. 37. Faites revenir la farine brièvement.
  38. 38. Ajoutez le lait progressivement au mélange farine-beurre.
  39. 39. Mélangez en continu.
  40. 40. Faites bouillir la sauce.
  41. 41. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ cinq minutes.
  42. 42. Continuez à mélanger pendant la cuisson.
  43. 43. Retirez la casserole de la plaque de cuisson.
  44. 44. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  45. 45. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  46. 46. Assaisonnez la sauce avec beaucoup de noix de muscade.
  47. 47. Disposez une couche de feuilles de lasagne dans le plat à gratin.
  48. 48. Étalez quelques cuillères à soupe de sauce tomate sur les feuilles.
  49. 49. Recouvrez la sauce avec un peu d'épinards.
  50. 50. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce béchamel par-dessus.
  51. 51. Disposez d'autres feuilles de pâtes par-dessus.
  52. 52. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  53. 53. Terminez la lasagne avec la sauce béchamel.
  54. 54. Préchauffez le four.
  55. 55. Réglez le four à 200 degrés Celsius.
  56. 56. Enfournez la lasagne pendant environ 30 minutes.
  57. 57. Enfournez jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.
  58. 58. Coupez la lasagne en portions.
  59. 59. Servez la lasagne bien chaude.

Nutrition par portion