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🍽️ Lasagne aux légumes avec mozzarella

641 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne aux légumes avec mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Épluchez la carotte. Râpez les courgettes et la carotte sur une râpe.
  2. 2. Lavez l'aubergine et coupez les extrémités. Coupez l'aubergine en petits dés.
  3. 3. Épluchez les oignons et l'ail. Hachez-les finement.
  4. 4. Lavez les tomates. Coupez-les en dés.
  5. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Ajoutez l'ail et les oignons hachés dans la casserole. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  7. 7. Ajoutez les courgettes et la carotte râpées. Faites sauter les légumes en remuant.
  8. 8. Ajoutez les dés de tomates et les dés d'aubergine dans la casserole.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre, du cumin et de l'origan.
  10. 10. Faites mijoter les légumes à feu doux pendant 6 à 8 minutes.
  11. 11. Versez la crème dans la casserole. Laissez cuire le mélange encore 2 à 3 minutes.
  12. 12. Assaisonnez les tomates concassées avec du sel et du poivre.
  13. 13. Coupez la mozzarella en tranches.
  14. 14. Disposez la moitié des feuilles de lasagne dans un plat à gratin.
  15. 15. Répartissez les légumes cuits uniformément sur les feuilles de lasagne.
  16. 16. Disposez les feuilles de lasagne restantes sur les légumes.
  17. 17. Versez les tomates concassées assaisonnées sur la lasagne.
  18. 18. Répartissez les tranches de mozzarella uniformément sur la lasagne.
  19. 19. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C ; gaz : niveau 3).
  20. 20. Faites cuire la lasagne pendant 30 à 35 minutes au four préchauffé.
  21. 21. Décorez la lasagne terminée avec du basilic frais.

Nutrition par portion