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🍽️ Gâteau croustillant au saumon et aux légumes

2369 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant au saumon et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  3. 3. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  4. 4. Lave soigneusement le brocoli et le chou-fleur.
  5. 5. Laisse égoutter les légumes.
  6. 6. Lave les haricots verts.
  7. 7. Retire les extrémités des haricots verts.
  8. 8. Coupe les haricots verts en morceaux plus petits si nécessaire.
  9. 9. Fais bouillir de l'eau dans une casserole avec du sel.
  10. 10. Plonge les haricots verts et le chou-fleur dans l'eau bouillante.
  11. 11. Fais cuire les légumes pendant environ 2 minutes.
  12. 12. Ajoute le brocoli.
  13. 13. Fais cuire les légumes encore 2 minutes.
  14. 14. Égoutte les légumes.
  15. 15. Refroidis les légumes à l'eau froide.
  16. 16. Laisse bien égoutter les légumes.
  17. 17. Sèche les légumes avec du papier absorbant.
  18. 18. Lave les tomates.
  19. 19. Coupe les tomates en deux.
  20. 20. Lave le saumon.
  21. 21. Sèche le saumon.
  22. 22. Coupe le saumon en dés d'environ 3 centimètres.
  23. 23. Arrose le saumon avec 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  24. 24. Assaisonne le saumon de sel.
  25. 25. Assaisonne le saumon de poivre.
  26. 26. Rince l'aneth.
  27. 27. Sèche l'aneth en le secouant.
  28. 28. Détache les pointes d'aneth.
  29. 29. Hache finement l'aneth.
  30. 30. Prélève environ la moitié de l'aneth.
  31. 31. Mélange l'aneth avec la chapelure.
  32. 32. Mélange ce mélange avec le beurre.
  33. 33. Mélange ce mélange avec le zeste de citron.
  34. 34. Pose les plaques de pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
  35. 35. Étends la pâte feuilletée à la taille de la plaque de cuisson.
  36. 36. Pose la pâte feuilletée sur le papier sulfurisé.
  37. 37. Mélange les légumes précuits avec les tomates.
  38. 38. Mélange le mélange légumes-tomates avec le saumon.
  39. 39. Étale ce mélange sur la pâte feuilletée.
  40. 40. Laisse une bordure de 2 à 3 centimètres libre.
  41. 41. Étale le mélange chapelure sur le gâteau.
  42. 42. Fais cuire le gâteau pendant environ 25 minutes au four.
  43. 43. Laisse le gâteau refroidir un court instant.
  44. 44. Saupoudre le gâteau avec le reste d'aneth.
  45. 45. Serve le gâteau.
  46. 46. Accompagne d'une sauce au yaourt.

Nutrition par portion