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🍽️ Légumes croustillants au feta au four

251 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes croustillants au feta au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le fenouil, les carottes, les oignons de printemps et le chou-rave.
  2. 2. Retirez les parties dures ou les extrémités des légumes et épluchez-les si nécessaire.
  3. 3. Coupez les légumes en fines lamelles ou en julienne très fine.
  4. 4. Épluchez l'ail et hachez-le en tout petits morceaux.
  5. 5. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur haut/bas et laissez-le chauffer.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  7. 7. Ajoutez l'ail haché et les légumes préparés dans la poêle chaude.
  8. 8. Faites revenir le mélange pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  9. 9. Déglacez les légumes avec le vin et le Pernod (un liqueur d'anis).
  10. 10. Assaisonnez le contenu de la poêle avec du sel, du poivre et du cumin selon votre goût.
  11. 11. Transvasez les légumes chauds dans un plat à gratin.
  12. 12. Émiettez le fromage feta uniformément sur les légumes.
  13. 13. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
  14. 14. Faites cuire le gratin pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Nutrition par portion