🍽️ Gratin de légumes provençal avec trempette thym-miel

Name: Gratin de légumes provençal avec trempette thym-miel
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g pommes de terre à cuisson ferme; 2 panais (env. 400 g); 2 carottes épaisses; 75 ml bouillon de légumes; 4 c. à soupe miel au thym; 5 c. à soupe huile d'olive; Sel; Poivre (du moulin); 4 branches de thym

277 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g pommes de terre à cuisson ferme
2 panais (env. 400 g)
2 carottes épaisses
75 ml bouillon de légumes
4 c. à soupe miel au thym
5 c. à soupe huile d'olive
Sel
Poivre (du moulin)
4 branches de thym

Préparation

1. Préchauffe ton four à 200 degrés chaleur tournante.
2. Épluche les pommes de terre, les panais et les carottes.
3. Coupe les légumes en tranches très fines ou utilise une mandoline.
4. Dispose les tranches de légumes en alternance dans un plat à gratin allant au four.
5. Verse la bouillon de légumes sur les légumes dans le plat.
6. Arrose de miel et d'huile uniformément.
7. Assaisonne le tout avec une pincée de sel et de poivre fraîchement moulu.
8. Dépose les branches fraîches de thym sur le dessus des légumes.
9. Enfourne le plat dans le four préchauffé et fais cuire le gratin pendant environ 60 minutes.
10. Retire le plat de temps en temps et arrose à nouveau les légumes avec le jus de cuisson.
11. Si le liquide s'est évaporé, ajoute un peu plus de bouillon de légumes si nécessaire.

Nutrition par portion

kcal: 277
Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 37 g