🍽️ Purée de légumes

Name: Purée de légumes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g pommes de terre; 200 g carottes; 280 ml eau; 60 ml huile d'olive; 0.5 bouquet ciboulette; persil; 1 pincée sel

695 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g pommes de terre
200 g carottes
280 ml eau
60 ml huile d'olive
0.5 bouquet ciboulette
persil
1 pincée sel

Préparation

1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Rincez rapidement les carottes et coupez les deux en petits morceaux.
2. Faites cuire les légumes dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mixez-les finement et incorporez l'huile d'olive. Assaisonnez avec des herbes hachées et une très petite quantité de sel.

Nutrition par portion

kcal: 695
Protein: 6 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 45 g