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🍽️ Wok de légumes aux crevettes

320 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Retirez l'intérieur des poivrons.
  3. 3. Coupez les poivrons en lanières.
  4. 4. Lavez les petits bouquets de brocoli.
  5. 5. Divisez les petits bouquets de brocoli en morceaux plus petits.
  6. 6. Pelez les tiges de brocoli.
  7. 7. Coupez les tiges de brocoli en petits morceaux.
  8. 8. Lavez les asperges.
  9. 9. Coupez les extrémités dures des asperges.
  10. 10. Coupez les asperges en morceaux.
  11. 11. Lavez les civettes.
  12. 12. Retirez les pointes des civettes.
  13. 13. Coupez en petits morceaux la partie blanche et vert clair des civettes.
  14. 14. Réchauffez 1 c. à s. d'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle.
  15. 15. Faites revenir les crevettes de tous les côtés pendant env. 3 min.
  16. 16. Retirez les crevettes de la poêle.
  17. 17. Salez et poivrez les crevettes.
  18. 18. Gardez les crevettes au chaud.
  19. 19. Réchauffez un peu plus d'huile de sésame dans la poêle.
  20. 20. Ajoutez les tiges de brocoli et les poivrons dans la poêle.
  21. 21. Faites revenir les légumes en remuant.
  22. 22. Ajoutez les asperges et les petits bouquets de brocoli.
  23. 23. Continuez à faire revenir les légumes en remuant.
  24. 24. Ajoutez les civettes.
  25. 25. Continuez à faire revenir les légumes en remuant.
  26. 26. Ajoutez de l'huile de sésame supplémentaire si nécessaire.
  27. 27. Assaisonnez les légumes avec de la sauce d'huître.
  28. 28. Ajoutez un peu de sauce soja.
  29. 29. Remettez les crevettes dans la poêle.
  30. 30. Laissez tout réchauffer.
  31. 31. Saupoudrez le plat de feuilles de coriandre.
  32. 32. Servez le plat.

Nutrition par portion