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🍽️ Légumes croustillants avec spaghettis complets

588 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes croustillants avec spaghettis complets Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en longueur en lanières très fines et étroites.
  3. 3. Retire les extrémités vertes des poireaux.
  4. 4. Lave soigneusement les poireaux.
  5. 5. Coupe les poireaux en longueur en lanières étroites.
  6. 6. Fais bouillir une casserole d'eau salée.
  7. 7. Ajoute les lanières de carottes dans l'eau bouillante.
  8. 8. Fais cuire les carottes pendant 5 minutes.
  9. 9. Ajoute les lanières de poireaux dans la casserole.
  10. 10. Fais cuire les légumes pendant encore 1 minute.
  11. 11. Égoutte les légumes.
  12. 12. Laisse égoutter les légumes dans une passoire.
  13. 13. Nettoie les champignons de la terre.
  14. 14. Coupe les champignons en tranches fines.
  15. 15. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  16. 16. Ajoute les légumes égouttés dans la poêle chaude.
  17. 17. Fais sauter les légumes brièvement dans la poêle.
  18. 18. Épluche l'ail.
  19. 19. Presse l'ail directement dans la poêle.
  20. 20. Ajoute les tranches de champignons à la poêle.
  21. 21. Mélange bien le tout.
  22. 22. Assaisonne le mélange avec du sel.
  23. 23. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  24. 24. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  25. 25. Fais cuire les spaghettis complets al dente selon les instructions du paquet.
  26. 26. Rince la ciboulette sous l'eau froide.
  27. 27. Coupe la ciboulette en petits anneaux.
  28. 28. Égoutte les spaghettis.
  29. 29. Laisse bien égoutter les spaghettis.
  30. 30. Mélange les spaghettis avec les légumes.
  31. 31. Incorpore la ciboulette dans le mélange de pâtes et légumes.
  32. 32. Râpe le parmesan sur le plat terminé.

Nutrition par portion