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🍽️ Tagliatelle aux légumes avec sauce au fromage frais de chèvre

330 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle aux légumes avec sauce au fromage frais de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre et les courgettes soigneusement.
  2. 2. Coupez les deux légumes en deux dans la longueur.
  3. 3. Retirez le cœur des moitiés.
  4. 4. Utilisez un économe pour détacher de longues et fines lamelles de concombre et de courgette.
  5. 5. Pelez la gousse d'ail.
  6. 6. Hachez l'ail finement.
  7. 7. Lavez les branches de thym.
  8. 8. Secouez les branches pour les sécher.
  9. 9. Détachez les petites feuilles de thym des branches.
  10. 10. Hachez les noix grossièrement.
  11. 11. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  12. 12. Ajoutez l'ail haché dans la poêle chaude.
  13. 13. Faites revenir l'ail pendant deux minutes à feu moyen.
  14. 14. Ajoutez les lamelles de courgette dans la poêle.
  15. 15. Faites revenir les courgettes pendant trois minutes.
  16. 16. Versez le bouillon dans la poêle.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  18. 18. Laissez mijoter la sauce pendant deux minutes.
  19. 19. Incorporez la crème fraîche à la sauce.
  20. 20. Incorporez le fromage frais de chèvre à la sauce.
  21. 21. Laissez réduire la sauce pendant trois à quatre minutes à feu moyen.
  22. 22. Ajoutez les lamelles de concombre à la sauce.
  23. 23. Ajoutez les feuilles de thym à la sauce.
  24. 24. Assaisonnez enfin la sauce avec du jus de citron.
  25. 25. Servez les tagliatelles avec la sauce dans des assiettes.
  26. 26. Parsemez le plat des noix hachées.

Nutrition par portion