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🍽️ Gratin de riz coloré au poisson et aux légumes

480 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de riz coloré au poisson et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz selon les instructions du paquet al dente (encore un peu ferme).
  2. 2. Laisse bien égoutter l'ananas dans une passoire.
  3. 3. Lave les tomates et verse dessus de l'eau bouillante pendant quelques secondes.
  4. 4. Rafraîchis immédiatement les tomates à l'eau froide pour faciliter le dépelliculage.
  5. 5. Retire la peau, coupe les tomates en quartiers, retire les pépins et coupe la chair en petits dés.
  6. 6. Laisse également bien égoutter le maïs.
  7. 7. Rince le poisson à l'eau courante et sèche-le avec du papier essuie-tout.
  8. 8. Coupe le poisson en morceaux de taille à manger.
  9. 9. Mélange le riz égoutté avec l'ananas, les dés de tomate, le maïs et les morceaux de poisson dans un grand saladier.
  10. 10. Lave l'aneth, sèche-le et hache-le finement.
  11. 11. Fouette les œufs dans un saladier séparé avec la crème.
  12. 12. Ajoute le sel, l'aneth haché, le safran, le curry et le poivre au mélange d'œufs et fouette bien le tout.
  13. 13. Incorpore le fromage râpé et les dés de jambon dans le mélange d'œufs.
  14. 14. Verse le mélange d'œufs sur le mélange riz-légumes-poisson et mélange soigneusement jusqu'à ce que tout soit uniformément recouvert.
  15. 15. Beurre un plat à gratin.
  16. 16. Verse tout le mélange dans le plat préparé.
  17. 17. Préchauffe le four à 180 degrés et place le plat sur la grille du milieu.
  18. 18. Fais cuire le gratin pendant environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.

Nutrition par portion