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🥗 Salade de riz au saumon et légumes frais

521 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de riz au saumon et légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz dans l'eau salée, comme indiqué sur l'emballage.
  2. 2. Laisse le riz cuit refroidir complètement.
  3. 3. Lave le saumon et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Épluche l'ail et hache-le finement.
  5. 5. Fais décongeler les pois.
  6. 6. Lave le poivron, coupe-le en deux, retire les graines et coupe-le en petits dés.
  7. 7. Lave le concombre, coupe les extrémités, coupe-le en deux dans la longueur, retire le cœur et coupe-le en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'ail dedans.
  9. 9. Déglace la poêle avec le bouillon.
  10. 10. Assaisonne le saumon de sel et de poivre.
  11. 11. Mets le saumon dans la poêle.
  12. 12. Couvre la poêle et laisse cuire le saumon à feu doux pendant environ 8 minutes.
  13. 13. Émiette le saumon cuit en morceaux.
  14. 14. Ajoute les légumes préparés au saumon dans la poêle.
  15. 15. Retire la poêle du feu.
  16. 16. Mélange le saumon avec les légumes et le riz refroidi.
  17. 17. Assaisonne la salade avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  18. 18. Incorpore le cerfeuil à la salade.
  19. 19. Sers la salade tiède ou froide.

Nutrition par portion