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🍕 Pizza aux légumes

696 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la levure avec environ 100 ml d'eau tiède et le sucre. Remue le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et que tout soit dissous.
  2. 2. Ajoute la farine, l'huile et le sel dans un saladier. Ajoute le mélange de levure dissous.
  3. 3. Pétris le tout avec les crochets d'un batteur électrique pour obtenir une pâte souple. Couvre le saladier et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 40-45 minutes.
  4. 4. Lave le poivron, retire le pédoncule et les graines. Coupe la chair du poivron en lanières.
  5. 5. Épluche l'échalote et l'ail. Hache-les finement.
  6. 6. Lave le piment, retire le pédoncule et les graines. Hache également le piment finement.
  7. 7. Lave la tomate à chair, retire les graines. Coupe la chair de la tomate en petits dés.
  8. 8. Nettoie les champignons. Coupe-les en fines tranches.
  9. 9. Égoutte le maïs dans une passoire.
  10. 10. Coupe la mozzarella en fines tranches.
  11. 11. Préchauffe le four à 220 °C (chaleur haut/bas).
  12. 12. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail. Roule la pâte en forme ronde.
  13. 13. Graisse une plaque de cuisson. Pose la pâte étalée dessus.
  14. 14. Égoutte les tomates épluchées. Écrase-les à la fourchette.
  15. 15. Étale les tomates écrasées sur la pâte à pizza. Laisse une petite marge sur le bord.
  16. 16. Assaisonne la sauce tomate avec du sel et du poivre.
  17. 17. Saupoudre l'origan sur la sauce.
  18. 18. Garnis la pizza avec les légumes préparés (poivron, échalote, ail, piment, tomate, champignons, maïs).
  19. 19. Répartis les tranches de mozzarella de manière uniforme.
  20. 20. Arrose la pizza d'huile d'olive.
  21. 21. Saupoudre de fines aiguilles de romarin frais.
  22. 22. Fais cuire la pizza aux légumes au four préchauffé pendant environ 15 minutes.

Nutrition par portion