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🍽️ Légumes croquants avec trempade crémeuse au quark

115 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g concombre
• pois gourmands 300 g
• ou légumes frais selon tes envies !)
• fromage blanc maigre 200 g
• crème aigre 100 g
• 1 c. à soupe crème fraîche
• 2 c. à soupe jus de citron
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à café feuilles de thym hachées
• 1 citron non traité (zeste finement râpé)
• branche de thym

Préparation

1. 1. Pèle les concombres complètement.
2. 2. Coupe les concombres pelés en deux dans la longueur.
3. 3. Retire l'intérieur des moitiés de concombre avec une cuillère tranchante.
4. 4. Coupe les moitiés de concombre vides en bâtonnets d'environ la longueur et l'épaisseur d'un doigt.
5. 5. Lave soigneusement les pois mange-tout.
6. 6. Sèche les pois mange-tout avec un torchon de cuisine.
7. 7. Mélange le quark maigre, la crème aigre, le jus de citron et la crème fraîche dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
8. 8. Assaisonne la trempade avec du sel et du poivre selon ton goût.
9. 9. Incorpore les feuilles de thym dans la trempade prête.
10. 10. Présente les légumes préparés dans de petits bols.
11. 11. Ajoute la trempade au quark aux bols.
12. 12. Décore la trempade avec des zestes de citron et des branches de thym frais.

Nutrition par portion

• kcal: 115
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 9 g