← Toutes les recettes

🍽️ Gratin de millet et légumes colorés

305 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de millet et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la courgette et séchez-la avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Pelez les carottes et retirez les éventuelles parties dures.
  3. 3. Coupez la courgette et les carottes en petits dés d'environ cinq millimètres.
  4. 4. Pelez l'oignon et l'ail.
  5. 5. Coupez l'oignon et l'ail très finement.
  6. 6. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole.
  7. 7. Ajoutez les oignons et l'ail dans l'huile chaude.
  8. 8. Ajoutez la courgette et les carottes coupées en dés.
  9. 9. Faites revenir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  10. 10. Ajoutez le millet dans la casserole.
  11. 11. Remuez brièvement le millet pour le faire légèrement revenir.
  12. 12. Versez la bouillon de légumes.
  13. 13. Portez le mélange à ébullition.
  14. 14. Réduisez le feu au minimum.
  15. 15. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  16. 16. Laissez mijoter le millet pendant cinq minutes.
  17. 17. Remuez de temps en temps.
  18. 18. Retirez la casserole du feu.
  19. 19. Laissez reposer le millet dix minutes avec le couvercle fermé pour qu'il absorbe l'eau.
  20. 20. Lavez soigneusement le basilic.
  21. 21. Égouttez le basilic pour enlever l'excès d'eau.
  22. 22. Séparez les feuilles des tiges.
  23. 23. Coupez finement les feuilles de basilic.
  24. 24. Dressez le millet.
  25. 25. Incorporez le basilic ciselé dans le millet.
  26. 26. Assaisonnez le plat selon votre goût avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion