← Toutes les recettes

🍽️ Gratin de viande hachée et légumes

717 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de viande hachée et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les pommes de terre, le poivron et la courgette en petits dés de taille bouchée.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais-y revenir les dés d'oignon.
  4. 4. Ajoute la viande hachée de soja à la poêle et fais-la revenir en miettes.
  5. 5. Incorpore la pâte de tomate à la viande hachée.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  7. 7. Ajoute le persil haché et mélange bien le tout.
  8. 8. Retire le mélange de viande de la poêle et réserve-le.
  9. 9. Fais revenir les dés de pommes de terre dans l'huile restante de la poêle.
  10. 10. Fais chauffer le beurre clarifié dans une poêle séparée.
  11. 11. Fais suer les dés de poivron et de courgette dans le beurre clarifié pendant environ 5 minutes.
  12. 12. Lave les haricots verts et retire les extrémités.
  13. 13. Fais bouillir les haricots dans de l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Égoutte les haricots, rafraîchis-les à l'eau froide et laisse-les égoutter.
  15. 15. Graisse un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  16. 16. Dispose le légumes préparés et la viande hachée dans le plat à gratin.
  17. 17. Saupoudre le gratin de fromage.
  18. 18. Préchauffe le four à 220 degrés Celsius.
  19. 19. Fais cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 20 à 30 minutes.

Nutrition par portion