🍽️ Poêle de légumes aux œufs au plat

Name: Poêle de légumes aux œufs au plat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 oignons; 2 courgettes; 4 c. à s. ciboulette en rondelles; 2 tomates à chair; 2 c. à s. huile d'olive; sel; poivre (du moulin); 6 œufs

221 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

3 oignons
2 courgettes
4 c. à s. ciboulette en rondelles
2 tomates à chair
2 c. à s. huile d'olive
sel
poivre (du moulin)
6 œufs

Préparation

1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Lave la courgette et coupe-la en fines tranches ou râpe-la finement. Lave les tomates, retire la base de la tige et coupe-les en fines lamelles. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
2. Fais revenir les oignons et les tranches de courgette à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonne le tout de sel et de poivre.
3. Casse les œufs directement sur les légumes, sale-les et fais-les cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit ferme. Dresse les œufs avec les lamelles de tomates sur des assiettes et sers-les avec de la ciboulette fraîche.

Nutrition par portion

kcal: 221
Protein: 14 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g