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🍽️ Crostini aux légumes avec salsa

160 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le Magerquark et le Frischkäse dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
  2. 2. Assaisonne le mélange Magerquark-Frischkäse avec du Sel et du Poivre selon ton goût.
  3. 3. Plonge brièvement les Tomaten dans de l'eau bouillante pour les blanchir (les cuire brièvement dans de l'eau bouillante).
  4. 4. Retire les Tomaten et rince-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Épluche la peau détachée des Tomaten.
  6. 6. Coupe les extrémités dures des Tomaten en forme de quartier.
  7. 7. Retire l'intérieur avec les graines et coupe la chair des Tomaten en dés fins.
  8. 8. Lave la Zucchini et la moitié de la Salatgurke soigneusement.
  9. 9. Retire les extrémités dures de la Zucchini et de la Salatgurke (prépare-les).
  10. 10. Coupe la Zucchini et la Salatgurke en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur en biais.
  11. 11. Lave les Paprikaschoten soigneusement.
  12. 12. Coupe les Paprikaschoten en quartiers.
  13. 13. Retire les graines et la partie blanche des quartiers de Paprikaschoten.
  14. 14. Lave la Petersilie soigneusement.
  15. 15. Secoue la Petersilie pour éliminer l'excès d'eau.
  16. 16. Détache les feuilles de Petersilie des tiges.
  17. 17. Hache finement les feuilles de Petersilie.
  18. 18. Mélange la Petersilie hachée avec les Kapern, l'huile et les Tomaten en dés.
  19. 19. Épluche la Knoblauchzehe.
  20. 20. Presse la Knoblauchzehe directement dans le mélange de Tomaten.
  21. 21. Assaisonne la Salsa avec du Poivre.
  22. 22. Étale le mélange Frischkäse sur les tranches de légumes préparées.
  23. 23. Répartis la Salsa fraîche uniformément sur les tranches de légumes étalées.

Nutrition par portion