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🍽️ Rouleaux California aux légumes

131 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le concombre en deux dans la longueur et gratte les graines avec une cuillère.
  2. 2. Coupe la moitié du concombre en bâtonnets d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  3. 3. Épluche la carotte et coupe-la en bâtonnets fins de 5 mm.
  4. 4. Nettoie et lave les oignons nouveaux et coupe-les en deux dans la longueur.
  5. 5. Lave les germes et laisse-les bien égoutter.
  6. 6. Épluche l'avocat et coupe-le en lanières.
  7. 7. Arrose immédiatement les lanières d'avocat de jus de citron pour qu'elles ne brunissent pas.
  8. 8. Fais griller le sésame dans une poêle sans matière grasse.
  9. 9. Retire le sésame de la poêle et laisse-le refroidir sur une assiette plate.
  10. 10. Enveloppe fermement le tapis à sushi de film alimentaire.
  11. 11. Pose une feuille de nori avec le côté lisse vers le bas sur le tapis enveloppé.
  12. 12. Répartis la moitié du riz à sushi uniformément sur la feuille de nori.
  13. 13. Appuie très légèrement sur le riz.
  14. 14. Retourne délicatement la feuille de nori de sorte que le riz se trouve maintenant sur le film alimentaire.
  15. 15. Pose la moitié des bâtonnets de concombre sur le tiers inférieur de la feuille de nori.
  16. 16. Pose la moitié des bâtonnets de carotte à côté du concombre.
  17. 17. Ajoute les oignons nouveaux coupés en deux.
  18. 18. Dépose les germes sur les légumes.
  19. 19. Pose les lanières d'avocat sur les légumes.
  20. 20. Étale un peu de wasabi sur les légumes.
  21. 21. Roule fermement le rouleau de sushi à l'aide du tapis.
  22. 22. Répète les étapes 12 à 21 avec les ingrédients restants pour un deuxième rouleau.
  23. 23. Fais rouler les rouleaux de sushi terminés dans le sésame refroidi.
  24. 24. Coupe chaque rouleau en 6 morceaux de taille égale.

Nutrition par portion