← Toutes les recettes

🍝 Soupe de nouilles jaunes aux lentilles

343 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de nouilles jaunes aux lentilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes, l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe les légumes en petits dés.
  3. 3. Fais cuire les nouilles dans de l'eau salée al dente.
  4. 4. Égoutte les nouilles.
  5. 5. Rince les nouilles à l'eau froide.
  6. 6. Laisse bien égoutter les nouilles.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  8. 8. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  9. 9. Ajoute les carottes.
  10. 10. Fais-les revenir brièvement.
  11. 11. Incorpore les lentilles.
  12. 12. Ajoute le bouillon.
  13. 13. Assaisonne la soupe avec du garam masala.
  14. 14. Assaisonne la soupe avec du sel.
  15. 15. Assaisonne la soupe avec du poivre.
  16. 16. Laisse mijoter la soupe à feu moyen pendant env. 45 minutes.
  17. 17. Rince la coriandre.
  18. 18. Égoutte bien la coriandre.
  19. 19. Hache finement la coriandre.
  20. 20. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant.
  21. 21. Goûte à nouveau la soupe et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
  22. 22. Ajoute les nouilles à la soupe.
  23. 23. Réchauffe brièvement la soupe.
  24. 24. Verse la soupe dans des bols.
  25. 25. Parseme la soupe de coriandre.
  26. 26. Sers la soupe.

Nutrition par portion