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🍽️ Pommes de terre avec trempade au quark et légumes de carottes et poireaux mijotés

461 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre avec trempade au quark et légumes de carottes et poireaux mijotés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute beaucoup de sel.
  2. 2. Fais bouillir l'eau et ajoute les pommes de terre.
  3. 3. Fais cuire les pommes de terre selon leur taille pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Égoutte l'eau et garde les pommes de terre au chaud.
  5. 5. Lave les poireaux et coupe-les en fines rondelles.
  6. 6. Épluche les carottes et coupe-les en tranches.
  7. 7. Épluche l'oignon et coupe-le en fines rondelles.
  8. 8. Fais chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
  9. 9. Fais revenir doucement les rondelles d'oignon dedans.
  10. 10. Ajoute les tranches de carottes et fais-les mijoter avec.
  11. 11. Remue les légumes de temps en temps.
  12. 12. Ajoute les poireaux et 50 millilitres d'eau à la poêle.
  13. 13. Couvre la poêle et fais mijoter les légumes à feu doux pendant 5 à 8 minutes.
  14. 14. Retourne les légumes occasionnellement et ajoute un peu plus d'eau si nécessaire.
  15. 15. Assaisonne les légumes avec du sel, du poivre et de la poudre de gingembre.
  16. 16. Mélange le quark avec la crème fraîche et l'huile d'olive.
  17. 17. Incorpore les roulettes de ciboulette et assaisonne avec du sel et du poivre.
  18. 18. Dresse les légumes, les pommes de terre et le quark sur des assiettes.
  19. 19. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion