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🍽️ Oeufs durs avec trois trempettes différentes

391 kcal · 30 min · 4 portions

Oeufs durs avec trois trempettes différentes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir les œufs dans l'eau. Faites-les cuire 5 à 10 minutes. Choisissez le temps selon vos préférences. 5 minutes donne des œufs mollets. 10 minutes donne des œufs durs.
  2. 2. Sortez les œufs de la casserole. Rincez-les immédiatement à l'eau froide. On appelle ça les arrêter. Laissez-les ensuite refroidir complètement.
  3. 3. Prenez la crème fraîche. Ajoutez du sel. Ajoutez du jus de citron. Mélange le tout jusqu'à ce que ce soit crémeux.
  4. 4. Prends la moitié du mélange de crème fraîche. Prends le radis noir. Mélange bien les deux.
  5. 5. Goûte la première trempette avec du sel. Réserve la trempette.
  6. 6. Prends la betterave rouge. Laisse-la s'égoutter. Coupe la betterave rouge en petits dés.
  7. 7. Prends les graines de tournesol. Mixe les dés de betterave rouge et les graines ensemble.
  8. 8. Prends le reste du mélange de crème fraîche. Incorpore-le à la masse de betterave rouge.
  9. 9. Goûte la betterave avec du sel. Ajoute du cumin. Ajoute du poivre. Goûte bien le tout.
  10. 10. Verse la betterave dans un petit bol. Réserve-le.
  11. 11. Fais bouillir de l'eau avec du sel. Ajoute les petits pois dans l'eau bouillante. Fais cuire les petits pois 3 à 5 minutes. Ils doivent rester croquants.
  12. 12. Goûte les petits pois. Laisse-les s'égoutter.
  13. 13. Prends le reste de la crème fraîche. Prends la menthe. Mixe les petits pois avec la crème fraîche et la menthe.
  14. 14. Goûte les petits pois avec du sel. Goûte-les avec du poivre.
  15. 15. Verse les petits pois dans un petit bol. Réserve-le.
  16. 16. Coupe les œufs cuits. Coupe-les comme tu veux. Par exemple en motif en zigzag.
  17. 17. Ajoute 1 cuillère à thé de chaque trempette sur les œufs.

Nutrition par portion