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🍰 Poires tendres au bouillon de vin blanc épicé

200 kcal · 30 min · 4 portions

Poires tendres au bouillon de vin blanc épicé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le vin blanc et environ 200 millilitres d'eau dans une casserole.
  2. 2. Ajoute le sucre, tes épices choisies, les zestes de citron et le jus de citron.
  3. 3. Porte le liquide à ébullition.
  4. 4. Pèle les poires complètement.
  5. 5. Retire le cœur des poires par le bas à l'aide d'un emporte-pièce en forme de boule.
  6. 6. Plonge les poires préparées dans le bouillon chaud.
  7. 7. Assure-toi que les poires sont entièrement recouvertes de liquide.
  8. 8. Fais redémarrer le bouillon avec les poires.
  9. 9. Retire la casserole du feu.
  10. 10. Vérifie la fermeté des poires.
  11. 11. Si les poires sont encore trop fermes, laisse-les mijoter brièvement à feu doux.
  12. 12. Couvre la casserole.
  13. 13. Laisse les poires refroidir complètement dans le bouillon.
  14. 14. Sors délicatement les poires du bouillon.
  15. 15. Dépose-les sur les assiettes de service.
  16. 16. Arrose les poires avec un peu du bouillon restant.
  17. 17. Décore le plat avec les zestes de citron.
  18. 18. Sers les poires immédiatement.

Nutrition par portion