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🍽️ Camembert fantôme avec pain grillé et salade de blette

680 kcal · 30 min · 4 portions

Camembert fantôme avec pain grillé et salade de blette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le Camembert en petits dés.
  2. 2. Mixe les dés de fromage avec une petite partie de la crème liquide jusqu'à obtenir une masse lisse.
  3. 3. Fouette le reste de la crème en neige.
  4. 4. Incorpore délicatement la crème fouettée à la masse de Camembert.
  5. 5. Assaisonne la crème avec de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.
  6. 6. Choisis l'une des deux méthodes de congélation : utilise une machine à glace pour obtenir une crème congelée et crémeuse, ou place le bol au réfrigérateur.
  7. 7. Si tu utilises le réfrigérateur, mélange bien la masse toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme après 3 à 4 heures.
  8. 8. Coupe le pain blanc en tranches.
  9. 9. Grille les tranches de pain dans la poêle ou dans le grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  10. 10. Lave soigneusement la blette et égoutte-la.
  11. 11. Mélange le vinaigre, l'huile et le sel pour préparer une vinaigrette (une sauce émulsionnée à base d'huile et d'acide).
  12. 12. Arrose la blette de vinaigrette et mélange légèrement.
  13. 13. Sers la glace au Camembert accompagnée du pain grillé et de la salade de blette.
  14. 14. Accompagne le tout d'un verre de vin blanc.

Nutrition par portion